L'Hotel Huerto del Cura, établissement emblématique bénéficiant d'un emplacement unique au cœur de la palmeraie d'Elche, accueillera le vendredi 20 novembre «A seis manos», une rencontre gastronomique qui réunira Rubén Sánchez-Camacho, chef du restaurant Epílogo, situé dans la province de Ciudad Real et récompensé d'une étoile Michelin ; Fran Segura, maître pâtissier de renommée internationale ; et Jesús Gómez, chef de l'Hotel Huerto del Cura. Ce sera la première fois que l'établissement proposera une expérience de ce format, avec un menu dégustation élaboré à partir de produits de saison, pour un événement culinaire inédit au Huerto del Cura.
Cette expérience associera la cuisine contemporaine de Castille-La Manche de Rubén Sánchez-Camacho à la gastronomie méditerranéenne de Jesús Gómez, mettant à l'honneur les produits locaux, la tradition et les techniques culinaires actuelles. La touche sucrée sera confiée à Fran Segura, qui apportera sa créativité et son savoir-faire en haute pâtisserie pour compléter un parcours gastronomique réunissant trois visions différentes de la gastronomie. L'expérience comprendra également un accord mets et vins soigneusement sélectionnés, mettant notamment à l'honneur des vins de la province d'Alicante, ainsi que d'autres boissons choisies pour accompagner le menu dégustation.
Cette rencontre réunira ainsi trois professionnels aux parcours reconnus sur la scène gastronomique espagnole. Rubén Sánchez-Camacho dirige Epílogo, un restaurant situé à Tomelloso (Ciudad Real) et récompensé d'une étoile Michelin, tandis que Fran Segura a reçu plusieurs distinctions, notamment le prix du Meilleur Dessert d'Espagne (2013), la médaille d'argent à la Coupe du Monde de la Pâtisserie (2022) et une distinction pour l'un des trois meilleurs gâteaux au chocolat du monde (2024). De son côté, Jesús Gómez sera l'hôte de cette rencontre, mettant en valeur l'identité culinaire de l'Hotel Huerto del Cura et son engagement en faveur des produits locaux.
La célébration de «A seis manos» marque une nouvelle étape dans la stratégie gastronomique de l'Hotel Huerto del Cura, qui continue d'enrichir son offre avec des créations culinaires de chefs et des expériences singulières. Parmi ses initiatives figure Desayuno by Fran Segura, un concept développé en collaboration avec le maître pâtissier, sélectionné comme finaliste dans la catégorie Grand Hôtel du Prix du Meilleur Petit-Déjeuner d'Hôtel 2026, organisé par Madrid Fusión Alimentos de España.
Avec cette première rencontre gastronomique à six mains, l'Hotel Huerto del Cura renforce son positionnement comme référence en matière de gastronomie et d'hospitalité dans la Communauté valencienne, en rendant la haute cuisine accessible aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux habitants et aux visiteurs. Cette initiative s'inscrit dans l'engagement de Port Hotels à faire de la gastronomie un élément distinctif de ses établissements et aura pour cadre la palmeraie d'Elche, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
«A seis manos» se tiendra le vendredi 20 novembre à l'Hotel Huerto del Cura, avec un nombre de places limité et une réservation préalable obligatoire. L'expérience sera ouverte aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux habitants et aux visiteurs de la ville. Les billets pour profiter de cette rencontre gastronomique sont disponibles sur le site officiel :
A seis manos | Événement gastronomique.
